面包，起源于公元前2000多年的埃及，是一種用五谷磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調制成面團，經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
①面包的認識和選用及采購；
②講述面包的發展史及基礎理論知識；
③面包制作設備、工具的選擇和采購；
④面包配料的選擇與采購；
⑤店面選址及經營管理技巧；
⑥講解不同季節，面包的制作與保存技巧；
①面包加工的基本標準；
②鮮奶油打發、抹坯、色彩配制及應用；
③歐式、巧克力等實用于各烘焙坊款式制作；
④面包加工的整套工藝步驟；
⑤學員動手實操練習；
⑥老師指導，學員著重練習薄弱點，滿意為止
1、簽訂培訓合同，手把手教學；
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習；
3、保證核心技術配方無保留傳授技術；
4、保證學習中途不增加任何雜費；
5、保證學員能夠完全掌握核心技術；
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；
7、阜陽京麥緣餐飲培訓承諾，學會為止；
