土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會，后流傳至民間，因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區，二十世紀六十年代傳入歐美，經不斷改進和規范，形成一套完整、簡便的加盟經營體系，現已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。
①食材的認識和選用及采購；
②講述土耳其烤肉的發展史及基礎理論知識；
③土耳其烤肉、薄餅機、電餅鐺等設備使用及技巧；
④土耳其烤肉調料的選擇與采購；
⑤店面選址及經營管理技巧；
⑥講解不同季節，土耳其烤肉的制作與保存技巧；
①土耳其烤肉腌制配方及實際操作；
②肉夾饃的制作及練習；
③臘肉汁及配料的配制；
④土耳其拌飯的制作，香濃骨湯的配方及制作；
⑤學員動手實操練習；
⑥老師指導，學員著重練習薄弱點，滿意為止
1、簽訂培訓合同，手把手教學；
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習；
3、保證核心技術配方無保留傳授技術；
4、保證學習中途不增加任何雜費；
5、保證學員能夠完全掌握核心技術；
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；
7、阜陽京麥緣餐飲培訓承諾，學會為止；
